Investigación
realizada por VALERIO TOBALDO dedicada a los
TOVALDO (con
“V”) de México y Estados Unidos
CHIPILO: Un
rincón del Véneto italiano en el Estado de Puebla.
Tercera y ultima parte ´
Algunos episodios sobresalientes
de los italianos de la región del Véneto luego de su llegada a Chipilo,
La victoria sobre un grupo
zapatista en 1917 o el rechazo de las
tierras de un ejido vecino ofrecidas por
el Presidente Lázaro Cardénas en los años 30.
Hoy en día los elementos
económicos que sustentaron la identidad chipilena están perdiendo fuerza La
reciente crisis ganadera afectó también a chipilo. Las maquilladoras de muebles
instaladas para proveer empleo alternativo fracasaron. Chipilo sigue
produciendo gran cantidad de leche, pero la ganadería se ha vuelto una
actividad familiar, cuyas ganancias deben ser completadas por otras más. Los
jóvenes buscan empleo menos duros y mejor pagados en el DF (Distrito Federal) o
en la Puebla ,
Las manos rugosas que estrechan las del visitante en las calles de Chipilo pertenecen
siempre a personas de cierta edad.
Los Chilpeños han tratado de
conservar sus tierras dando prioridad a
los miembros de la familia o de la comunidad cuando tuvieron la necesidad de
venderlas. Sin embargo hoy, no todos los habitantes del pueblo son
descendientes de los primeros migrantes y numerosos chipileños han escogido
exilarse. Existen comunidades de chipileños en las vecinas ciudades de Alixco o
Puebla o mucho más lejanas, como San Luís Potoso. La presión sobre las tierras
urbanizadas sigue aumentando por la proximidad de Puebla, la mancha urbana
avanza y representa una amenaza para la pequeña comunidad, quizás la más seria
desde su llegada hace 130 años.
Nadie puede decir hasta cuando
Chipilo logrará mantener su identidad, pero no hay duda que los chipileños
harán lo posible para defenderla y conservarla. Cuando en el 2003, el
Gobernador del Estado de Puebla propuso la construcción de medio millar de
viviendas en un terreno cercano a Chipilo , los chilpileños le escribieron una
carta a la cual anexaron la Declaración Universal sobre losa Derechos
Lingüísticos de la UNESCO
para rechazar el proyecto, argumentando que “ los representantes del Instituto
Poblano de la Vivienda …
nos dijeron que deseaban construir esta unidad habitacional en Chipìlo por
nuestra cultura y nuestra diferencia. Lo curioso es que esta cultura y estas
diferencia (…) si se ponen en contacto indiscriminado, con un número excesivo
de gente ajena terminarán por desaparecer. Es justamente nuestra cultura y
nuestras diferencias que deseamos proteger. Es en pocas palabras, lo que hemos sido,
lo que somos y lo que continuamente deseamos seguir siendo.
Chipilo no es un lugar
turístico, no tiene monumentos o museos, ni tradiciones folklóricas. Pero este
rincón europeo, al igual que el barrio chino de la ciudad de México o cualquier
barrio extranjero; ofrece la oportunidad de cambiar de país por un rato,
descubrir otra gastronomía y escuchar otro idioma.
Sin embargo , para quién toma el
tiempo de pasear por su calles y hablar con los descendientes de los primeros
colonos , una visita a Chipilo significará mucho más , el descubrimiento de un
aspecto olvidado de la historia de México y de una notable aventura humana que
resultó ser un éxito.
¿Cómo llegar a Chipilo?
En transporte colectivo: desde la CAPU- Puebla salen combis que los deja a la entrada del pueblo. En transporte
particular. Salir de la
Autopista .México – Puebla, por la salida de Alixco – Cholula
. La entrada al pueblo, bien señalizada se encuentra de lado derecho antes de
llegar a Cholula.
Donde comer y dormir en Chipilo.
No hay hoteles
en Chipilo, pero Chipilo se encuentra a 12 kilómetros de
Puebla , donde hay hoteles de todas las categoría y muy cerca de Cholula y
Altixco , pueblos que poseen también hoteles.
En cuanto a restaurantes una
visita a Chipilo es la oportunidad de descubrir o redescubrir la gastronomía
del Norte de Italia. Hay varios restaurantes muy recomendados entre otros la “Casa
del Ranchero” (cerrado el domingo) el “Ítalomexicano” (en las afueras del pueblo) en la carretera de Cholula ) o
“El Establo”
Se pueden también conseguir
productos lácteos, en particular quesos y yogures, en las pequeñas unidades de
la producción que se descubren al caminar por
las calles de Pueblo. FIN
Anécdota Sigue el Señor Galazi
Nos plática sobre el juego de
bochas
_“Es un antiquísimo juego practicado e los tiempos remotos en la
zona del mediterráneo. Me parece que tuvo su origen en Egipto, después se
extendió por Europa. El juego se desarrolla sobre un campo de tierra bien acondicionada,
sin hierbas, se usan bochas (pelotas de madera, de material sintético o de
metal y otra más pequeña, llamada “boliche” del mismo material) Se deben tirar
a cierta distancia la bochas y gana el que logra arrimar más el boliche a la
bocha.
Durante la visita, el Sr Galuzi
nos entregó un ejemplar del primer número de “El Baúl” y nos explicó que era
una publicación sobre la vida sociocultural de Chipilo y que fue distribuido
entre sus habitantes en el mes de marzo de 1993. Este órgano informativo fue el
resultado de la colaboración literaria de varios de los colonos interesados en
preservar tanto el dialecto Veneto, como las bellas tradiciones que heredaron
de sus ancestros.
FIN DEL TRABAJO.
Queridos parientes, quizás
muchísimas cosas de lo que he escrito
son de vuestro conocimiento, pero tengan la plena seguridad que lo que he
escrito prueba fehacientemente que
todos los Tobaldo del mundo somos
parientes y descendemos del tronco
Tobaldo que, vaya uno a saber en
que siglo vivieron en el Veneto, región del norte de Italia formada por las
Provincias de: Vellino, Padua, Rovigo, Treviso, Verona, Vicenza, Venecia. Cuya
capital es Venecia.
Únicamente quiero decirles que desde este momento que “todos los Tobaldo somos un solo corazón
y que todos los Tobaldo estamos dentro del mismo corazón”
Un abrazo para todos de este
viejo de 84 años que se lo pasó rastreando las familias de los Tobaldo en
Estados Unidos y en México durante dos años
y. Dios me ayudo. Un abrazo para todos. De este Italoargentino. Un gran abrazo. Viva la
sangre Tobaldo que corre por la venas de todos los descendientes de esos Tobaldo, tronco de nuestras
existencias y no sabemos en que siglo
vivieron, pero hoy todos estamos unidos para darles las gracias ya que por
ellos existimos. Valerio Tobaldo
.
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