Investigación realizada
por VALERIO TOBALDO dedicada a los
TOVALDO (con “V”) de
México y Estados Unidos
CHIPILO: Un rincón del Véneto
italiano en el Estado de Puebla.
Segundo capítulo
…… continuación
Un enviado del Gobierno italiano
escribe en 1902 que Chipilo fue fundado en 1882 por cerca de 38 familias de
Alta Italia entre los cuales eran más los del Véneto que los lombardos en total
unas 421 personas que formaron parte de la expedición del Vapor Atlántico, que
llegó a Veracruz el 23 de septiembre de 1882. Al primer contingente le
agregaron en Junio del año siguiente otras 20 familias sacadas de la Colonia Porfirio
Díaz y que formaron un total de otras
100 personas.
Los Vénetos provenían de un
pequeño pueblo de la región de Venecia. Segusino, afectado el año anterior por
el desbordamiento del Río Piave. Habían
perdido todo y se dejaron seducir por la perspectiva de rehacer su vida en el
Nuevo Mundo donde supuestamente les esperaban tierras más ricas que las que
había cultivado hasta entonces (esto confirma lo que escribimos la parte uno)
El gobierno puso a la
disposición de los colonos, las tierras de las haciendas de Tenamaxitía y San
Diego Chipolac, a unos kilómetros de Puebla. El informe agrega que a” cada una
de estas primeras familias les dio el
gobierno seis Ha. de terreno, además de los implementos agrícolas , algunas
cabezas de ganado, y una peseta diaria para los adultos y media para los
menores de edad, durante todo el tiempo que fuera necesario para el
establecimiento de la colonia , es decir hasta las primeras cosechas.
Los primeros tiempos de la
pequeña colonia fueron difíciles y no solamente por el cambio de vida y de
continente. Las tierras puestas a su disposición eran arenosas y pedregosas, las
condiciones climáticas –hace frío en esta
zona y las lluvias son irregulares – no de las mejores. Los recién llegados
tuvieron que enfrentarse a las comunidades vecinas, que vieron llegar sin
entusiasmo nuevo competidores en la contienda secular por las tierras del Valle
de Puebla. Si bien indígenas y colonos
tenían en común el amor a la tierra, el vínculo que los unía a ella era muy
diferente.
Sin embargo, a pesar de las
dificultades iniciales o quizás por ellas, los colonos se mantuvieron unidos y
se resistieron a irse a probar suerte en otro lugar. Con el tiempo lograron
establecer una rica agricultura de riego y ganadería que perdura hasta el día de
hoy.
Chipilo tiene alrededor de 3.000
habitantes. Consta de un “ centro “ conformado por el casco de la ex hacienda de Chilipoc- que alberga el colegio Unión , a
cargo de monjas Salesianas, la
Iglesia construida en los años 30, la Casa D /Italia reconvertida
en salón social , fue originalmente construida para ser la sede del partido
fascista.
Desde el centro, un sendero
lleva al centro de Chilipio o Chipilotepeti, rebautizado “Monte Grappa” una
montaña famosa del Véneto. El cementerio ocupa la ladera sur. De la cumbre
donde se ha colocado una piedra del verdadero Monte Grappa , se tiene en
temporada seca una bonita vista sobre los tres volcanes.
Alrededor del centro subsisten
algunas casas construidas por los
colonos a su llegada, casas grandes conformadas con dos patios: el patio
principal alrededor del cual se distribuyen la casa familiar y diferentes
habitaciones – la cocina ,la lavandería ,el cuarto donde se hacía el pan, otro
donde se hacía el requesón o la polenta, y el patio trasero para el ganado . De
un solo piso con techos de tejas romanas, fachadas lisas y ventanas estrechas.
Eran casas funcionales, sin ningún tipo de decoración.
No hay a primera vista nada que
diferencie Chipilo de los demás pueblos de la región; sin embargo al caminar
por las calles, el ojo busca en vano, lo que no puede faltar en un pueblo de
México: el zócalo, el kiosco y la cantina. También se encuentra el tradicional
sombrero blanco de los campesinos rematando la también la tradicional camisa de
cuadros _ los hombres de Chipilo llevan un gorro de tela y una camiseta a rayas
horizontales _ ni el delantal floreado de las amas de casa.
Al mismo tiempo el ojo empieza a
notar unas sábanas tendidas en medio de la calle, jubilados tomando el sol en la puerta de su
casa, el cementerio construido en las laderas del cerrito, vehículos de dos ruedas de todo tipo dando vueltas por
las calles , en particular “scooters” (motonetas) con los cuales los jóvenes pasean a sus
novias. La atmósfera en las calles es muy sosegada, poca propaganda visual,
poca música saliendo de los escasos y discretos comercios.
Siguiendo la anécdota del Sr
Galeazi.
Poco a poco se fueron reuniendo
los algunos miembros de la familia Galeazi, además de algunas bellas clientas.
Un joven miembro de la familia, quién prestaba mucha atención a nuestra
conversación intervino en ella y nos comentó con presteza:
_Por cierto durante los festejos del primer centenario de la
fundación de Chipilo, se dio a conocer públicamente el himno de Chipilo compuesto por el Señor
Humberto Orlasino Gardela , colono de
aquí y desgraciadamente ya fallecido.
Fue un momento muy emotivo cuando cientos de gargantas entonaron con profundo
sentimiento sus estrofas que reflejan la odisea de los inmigrantes en su
travesía desde Italia para fundar esta colonia .y su agradecimiento a México
por su acogida,
Una de las bellas señoritas que
nos acompañaba añadió tímidamente:
_ También han permanecido ciertas
manifestaciones populares de nuestros abuelos. Tenemos, por ejemplo, la
tradición de “La vecchia mordana” (la
vieja mordana) o simplemente como la conocemos aquí, la quema de “la vecchia” (la
quema de la vieja) que se celebra el 6 de enero a las 8 de la noche . Se
confecciona una muñeca de tamaño natural con diferentes materiales y se le
prende fuego para quemarla ante el asombro de los niños que no pierden detalle.
A continuación como surgiendo de lo que resta de esa muñeca ya incinerada,
aparece “ como un arte de magia un joven con un traje regional y comienza a
repartir presentes, dulces y otros objetos entre los niños.
.
Hemos tratado de conservar vivas
ciertas tradiciones _ intervino el Sr Galeazi,
y enseguida agregó _ cono la tradicional
polenta, platillo completamente original de la región norte de Italia.
Continuará capítulo tres…
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